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Bolo fresco de morangos - dia da mãe
Preparação
- Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- No copo coloque a farinha, o fermento e peneire 30seg/vel3. Reserve.
- Pulverize o açúcar uns seg/vel. 5-7-9. Reserve.
- Coloque a "borboleta", adicione os ovos e programe 6min/vel.4, para ficarem esponjosos. Retire a "borboleta".
- Aos ovos junte o cacau, o óleo, a água, a baunilha e o açúcar reservado e misture bem por 10seg/vel.4.
- Por último, adicione a farinha e o fermento e envolva 7seg/vel4.
- Coloque na forma e leve-o ao forno, durante 35 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
- Lave os morangos, lamine-os e reserve. Bata as natas muito bem e misture-lhes o açúcar.
- Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheio-o com chantilly e dos morangos.
- Com um saco de pasteleiro, munido de um bico frisado, decore-o com o restante chantilly.
- Por fim, enfeite o bolo com os morangos que reservou e leve ao frigorífico.
- Sirva fresco.
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