Bolo fresco de morangos - dia da mãe

Ingredientes

• 350 gr de açúcar
• 280 gr de farinha
• 50 gr de cacau em pó
• 1,5 dl de água morna
• 1,5 dl de óleo
• 7 ovos
• 3 colheres de chá de fermento
• umas gostas de aroma de baunilha
• manteiga e farinha q.b.

Preparação

• Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
• No copo coloque a farinha, o fermento e peneire 30seg/vel3. Reserve.
• Pulverize o açúcar uns seg/vel. 5-7-9. Reserve.
• Coloque a "borboleta", adicione os ovos e programe 6min/vel.4, para ficarem esponjosos. Retire a "borboleta".
• Aos ovos junte o cacau, o óleo, a água, a baunilha e o açúcar reservado e misture bem por 10seg/vel.4.
• Por último, adicione a farinha e o fermento e envolva 7seg/vel4.
• Coloque na forma e leve-o ao forno, durante 35 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
• Lave os morangos, lamine-os e reserve. Bata as natas muito bem e misture-lhes o açúcar.
• Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheio-o com chantilly e dos morangos.
• Com um saco de pasteleiro, munido de um bico frisado, decore-o com o restante chantilly.
• Por fim, enfeite o bolo com os morangos que reservou e leve ao frigorífico.
• Sirva fresco.

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