Name: Bolo fresco de morangos - dia da mãe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 350 gr de açúcar; 280 gr de farinha; 50 gr de cacau em pó; 1,5 dl de água morna; 1,5 dl de óleo; 7 ovos; 3 colheres de chá de fermento; umas gostas de aroma de baunilha; manteiga e farinha q.b.

Ingredientes

350 gr de açúcar
280 gr de farinha
50 gr de cacau em pó
1,5 dl de água morna
1,5 dl de óleo
7 ovos
3 colheres de chá de fermento
umas gostas de aroma de baunilha
manteiga e farinha q.b.

Preparação

Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
No copo coloque a farinha, o fermento e peneire 30seg/vel3. Reserve.
Pulverize o açúcar uns seg/vel. 5-7-9. Reserve.
Coloque a "borboleta", adicione os ovos e programe 6min/vel.4, para ficarem esponjosos. Retire a "borboleta".
Aos ovos junte o cacau, o óleo, a água, a baunilha e o açúcar reservado e misture bem por 10seg/vel.4.
Por último, adicione a farinha e o fermento e envolva 7seg/vel4.
Coloque na forma e leve-o ao forno, durante 35 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.
Lave os morangos, lamine-os e reserve. Bata as natas muito bem e misture-lhes o açúcar.
Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheio-o com chantilly e dos morangos.
Com um saco de pasteleiro, munido de um bico frisado, decore-o com o restante chantilly.
Por fim, enfeite o bolo com os morangos que reservou e leve ao frigorífico.
Sirva fresco.