Petitchef

Floresta negra

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Médio
Recette pour la préparation de Floresta Negra un gâteau très délicieux.

Ingredientes

Número de doses: 8

Bolo:


1,5 dl de água

1 chávena de açúcar

2 chávenas de farinha de trigo

1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó

1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó


Recheio:

5 dl de natas geladas

4 colheres de sopa de açúcar em pó

5 gotas de essência de baunilha

raspas largas de Chocolate para Culinária

cerejas em calda picadas

cereja inteiras para a decoração


Calda:

1 chávena de açúcar

2 chávenas de água

-1 dl de Conhaque ou Rum

Preparação

  • Bolo:
    No copo da BIMBY, com a borboleta colocada, coloque o açucar e os ovos 5 min., temp. 37º, vel. 4.
  • Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
    Juntar a água e o chocolate. 1 min., vel. 4
    Envolver a farinha delicadamente e deitar o preparado numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
  • Levar a forno previamente aquecido a 180º. Verificar com um palito se já esta cozido. Desenformar e deixar arrefecer completamente.
  • Creme:
    Bata bem as natas com o açúcar e a baunilha até obter chantilly.
  • Calda:
    Deitar os ingredientes na bimby e programar temp. 100º, vel. 3, 6 minutos.
  • Montagem:
    Cortar o bolo ao meio e embeber a metade do bolo com a calda de açucar.
  • Cobrir com parte do chantili, e colocar metades de cereja em calda por cima. Colocar a outra metade do bolo por cima e cobrir totalmente com o chantili e enfeitar com as cerejas inteiras.

Fotos

Floresta Negra, foto 1Floresta Negra, foto 2





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo floresta negra
Bolo floresta negra
8 porções
1h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Floresta negra
Floresta negra
10 porções
1h10m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Floresta negra de travessa
Floresta negra de travessa
4 porções
45 min
Muito Fácil
Receita Banana split, uma deliciosa sobremesa
Banana split, uma deliciosa sobremesa
1 porções
15 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Floresta negra do petitchef
Floresta negra do petitchef
8 porções
3h20m
Difícil
4.7 / 5
Receita Bolo Ópera (passo a passo)
Bolo Ópera (passo a passo)
10 porções
2h8m
Difícil
4.7 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto