Petitchef

Bolo de cenoura com ganache de chocolate belga

Sobremesa
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
777 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo:

250 g de cenoura


90 g de azeite

220 g de açúcar

220 g de farinha

Extracto de baunilha q.b.

1 colher (sopa) de fermento em pó


Ganache:

200 g de chocolate de leite Belga

180 ml de natas

Preparação

  • Thermomix- Bimby:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9. Adicione os ovos, o azeite, o açúcar, o extracto e programe 1min/vel 6. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
  • Deite o preparado numa forma de coroa untada e polvilhada com farinha ou de silicone e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Deixe arrefecer.
  • No copo, colocar o chocolate e dar uns golpes de turbo, juntar as natas e programar 7 min/90º/vel 3. Deixar arrefecer antes de cobrir o bolo.
  • Tradicional:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Num recipiente, bata os ovos com o açúcar, junte a cenoura ralada, o azeite e o extracto e bata bem com a batedeira eléctrica até obter um creme homogéneo.
  • Junte a farinha, o fermento e envolva bem. Deite o preparado numa forma de coroa untada e polvilhada com farinha ou de silicone e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Deixe arrefecer.
  • Derreta o chocolate com as natas em banho-maria e mexa bem. Deixe arrefecer antes de cobrir o bolo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (237g)
Calorias: 777Kcal
  • Glícidos: 85.2g
  • Gord total: 42g
  • Gord.sat.: 18.4g
  • Proteínas: 12.5g
  • Fibras: 2.8g
  • Açúcar: 57.3g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 34
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate Belga, foto 1
Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate Belga, foto 2
Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate Belga, foto 3
Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate Belga, foto 4
Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate Belga, foto 5

Perguntas:






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