Muffin com nutella

Ingredientes

• 150 ml de leite
• 120 g de manteiga
• 60 g de açúcar
• 2 ovos (60 gr)
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 gotas de baunilha
• 1 pitada de sal

Para o recheio e cobertura:

• Nutella e chocolate granulado

Preparação

• Em uma vasilha bata, com uma batedeira de mao, a manteiga, o açucar e os ovos. Acrescente o leite, em temperatura ambiente, e misture bem.
• Acrescente aos poucos a. farinha de trigo, o fermento em po e uma pitada de sal peneirados.
• Misture e coloque o composto em forminhas de papel para muffins: coloque uma colher da massa, acrescente uma de nutella e cubra com outra colher de massa. As forminhas devem ser cheias em 3/4.
• Leve ao forno, preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e deixe amornar. Cubra com uma camada de nutella e chocolate granulado.
• MODO DE PREPARO NA BIMBY:
  Coloque no copo o leite e aqueça: 2 minutos, 37° velocidade 1.
• Acrescente a manteiga, o açúcar e os ovos, bater: 20 segundos, velocidade 4.
• Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal, misturar: 15 segundos, velocidade 5.
• Coloque o composto em forminhas de papel para muffins: coloque uma colher da massa, acrescente uma de nutella e cubra com outra colher de massa. As forminhas devem ser cheias em 3/4.
• Leve ao forno, preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e deixe amornar. Cubra com uma camada de nutella e chocolate granulado.

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