Bolo se pudim de baunilha, coco e pepitas de chocolate...

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 dl de leite
• 200 g de açúcar
• 1,5 dl de óleo
• 1 pudim boca doce de baunilha
• 100 g de coco ralado
• 70 g de pepitas de chocolate
• 200 g de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação

• Nas lâminas da bimby coloquei a borboleta, acrescente os ovos e o açúcar. Programei temp.37º, vel.4,5, 5 minutos.
• Volte a programar mais 5 minutos, na mesma velocidade, mas sem temperatura.
• Acrescente o coco, o óleo, o leite, e programei vel.3, durante 30 seg.
• Adicione a farinha e o fermento, envolvi tudo na vel3, durante cerca de 1 minuto.
• Acrescente as pepitas e envolvi mais uns segundos.
• Deite numa forma de silicone e foi ao forno a cerca de 180ºC.
• Quando cozido retirei do forno, e deixei arrefecer completamente, antes de desenformar.

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