Petitchef

Bolo floresta negra

Sobremesa
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

8 colheres de sopa de açúcar


6 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó


Recheio e Cobertura:

5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

1 litro de creme de leite fresco gelado

2 colheres de chá de essência de baunilha

150 g de chocolate meio amargo em raspas

200 g de cereja em calda ou você pode usar calda normal e misturar 2 colheres de sopa de Kirsch

Decoração

150 gr de chocolate ao leite em raspas

Açucar de confeiteiro

Cerejas

Preparação

  • Massa:
    Bata o açúcar com os ovos até obter uma gemada fofa e clara. À parte peneire a farinha de trigo o chocolate e o fermento e junte-os à gemada sem bater, mexendo devagar de baixo para cima.
  • Despeje em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno médio preaquecido e desenforme frio.
  • Recheio
    Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha em ponto de chantilly. Reserve metade ma geladeira. Escorra a cereja e reserve separadamente a fruta da calda.
  • Montagem
    Divida a massa no sentido horizontal. Molhe o bolo com metade da calda. Espalhe metade do chantilly e as cerejas picadas grosseiramente, e por cima o chocolate meio amargo.
  • Cubra com a outra parte da massa e repita a operação, espalhando o restante do chantilly sobre o bolo e distribuindo o chocolate ao leite as cerejas (inteiras) e polvilhando com açúcar de confeiteiro. Sirva bem gelado.

Fotos

Bolo Floresta Negra, foto 1
Bolo Floresta Negra, foto 2
Bolo Floresta Negra, foto 3

Perguntas:






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