Petitchef

Peras no molho de chocolate

Sobremesa
1 porções
25 min
25 min
Médio
As Peras no molho de chocolate são uma dica muito interessante de preparação culinária que une o sabor e nutrientes da fruta ao adocicado do chocolate com a certeza de agradar adultos e crianças.

Ingredientes

Número de doses: 1
4 peras (descascadas)

Suco de 1/2 limão

2 xícaras de água

1/2 xícara de açúcar branco

1/4 colher de chá de essência de baunilha

4 pedaços de chocolate (picado)

2 colheres de sopa de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de café com sabor de licor

4 cerejas (enfeite)

Preparação

  • Deixe hastes em peras descascadas. Polvilhe com o suco de limão para evitar o escurecimento. Reserve.
  • Em uma panela grande o suficiente para acomodar quatro peras em pé, misture a água e o açúcar. Coloque em fogo médio e deixe ferver até que o açúcar se dissolva. Mexer com a baunilha, em seguida, coloque as peras em.
  • Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar na forma líquida, depois escorra.
  • No topo de uma caldeira dobro, combinar chocolate, creme e manteiga. Deixe no calor e agite até que o chocolate esteja derretido e liso. Retire do fogo e misture o licor de café.
  • Coloque as peras em uma travessa, despeje o molho de chocolate sobre peras e decore com cerejas.





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