Bolo de chocolate com banana versão gourmet!

Name: Bolo de chocolate com banana versão gourmet!
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 180 gr de farinha de trigo; 100 gr de manteiga; 100 gr de açúcar; 150 gr de chocolate; 4 bananas; 3 ovos; 1 col. chá baunilha (extrato ou essência); Um pouco de rum (ou licor de sua preferência); 1 col. sopa (rasa) de fermento químico

Uma versão ultra gourmet do bolo de chocolate com banana. Uma associação de sabores perfeita para agradar a todos na hora do lanche. Vamos fazer? A receita é fácil mas tem um segredinho onde explicamos nas etapas. Confira!

Lanche

8 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

180 gr de farinha de trigo
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
150 gr de chocolate
4 bananas
3 ovos
1 col. chá baunilha (extrato ou essência)
Um pouco de rum (ou licor de sua preferência)
1 col. sopa (rasa) de fermento químico

Materiais

Frigideira
Forma inglesa 22x11 cm

Preparação

Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Na frigideira, aqueça um pouco da manteiga (cerca de 1 col. chá) e refogue os pedaços por cerca de 6 minutos.
Derrame o rum no final do cozimento para flambar. Retire do fogo e deixe as bananas esfriarem.
Derreta o restante da manteiga e o chocolate no banho maria (ou micro-ondas). Numa tigela, misture os ovos e o açúcar. Acrescente as bananas flambadas, a baunilha, a manteiga e o chocolate derretidos. Misture bem. Por último incorpore a farinha de trigo e fermento.
Despeje/verta a massa numa forma já untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos (faça o teste do palito).
Deixe esfriar e desenforme. Bom apetite!

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