Petitchef

Bolo de banana de cabeça para baixo

Sobremesa
9 porções
30 min
40 min
Médio
495 Kcal
Essa receita é maravilhosa, todos que provaram a minha receita amaram, é perfeita para um chá da tarde, ou até para uma sobremesa de um amoço de família

Ingredientes

Número de doses: 9
Bananas (não em uma quantidade exata, depende de sua forma)

8 colheres de sopa de manteiga sem sal (+ 2 colheres de sopa para caramelizar)

1 xícara de açúcar cristal

2/3 xícara de açúcar mascavo

1 colher de chá de canela

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

2 ovos

1 xícara de iogurte natural

1 colher de sopa de estrato de baunilha

Preparação

  • Fatie as bananas e deixe elas descansarem no suco de imão
  • Em uma panela, adicione o açúcar mascavo, a canela e as 2 colheres de sopa de manteiga, e misture até que tudo esteja derretido e fique parecido com um caramelo. Quanto estiver pronto, coloque o caramelo na forma e adicione as bananas fatiadas e pressione cada fatia de banana que colocar na forma
  • pré aqueça o forno a 180°C
  • Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio
  • Na sua batedeira adicione o resto da manteiga e bata em velocidade média
  • Quando ela esbranquiçar, adicione o açúcar cristal
  • Adicione os ovos um a um
  • Diminua a velocidade da batedeira e adicione o iogurte
  • Retire a tigela da batedeira e adicione o extrato de baunilha, mexa com uma espátula
  • Adicione os ingredientes secos a mistura dos líquidos e incorpore-os delicadamente
  • Quando notar que a massa esta homogênea, pare de mexer e coloque a massa por cima das bananas
  • Espalhe a massa de uma maneira uniforme e que fique lisa, a massa ficará bem grossa
  • Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito inserido no centro do bolo saia limpo

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 162g
Calorias: 495Kcal
  • Glícidos: 86.5g
  • Gord total: 11.5g
  • Gord.sat.: 7g
  • Proteínas: 9.3g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 49.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

01/10/2014

Dá um pouquinha de trabalho, mas fica muito bom

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 01/10/2014

Maravilhoso e com óptima apresentação.


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