Bolo de banana com cobertura streusel

Ingredientes

Farofinha (streusel):

• xícara medidora de 240ml
• 6 colheres
• 60g de farinha de trigo
• 6 colheres
• 75g de açúcar mascavo claro
• 3 colheres de manteiga sem sal
• ¼ colher (chá) de canela em pó

Bolo:

• 1 1/3 xícaras de farinha para bolos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara de bananas
• 3 colheres de leite integral
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 ovo grande, levemente batido com um garfo