Petitchef

Bolo de banana caramelada

Outro
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 xíc. (chá) de açúcar


4 colher (sopa) de manteiga

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 xíc. (chá) de fécula de batata

1 xíc. (chá) de leite

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó


Para calda:

12 colher (sopa) de açúcar

De 8 a 12 bananas

Preparação

  • Em uma forma redonda (32 cm), coloque o açúcar, leve para derreter em uma boca de chama pequena no fogão, espalhe a calda sobre a forma, em seguida coloque as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento forrando todo o fundo da assadeira. Reserve.
  • Na vasilha pequena da batedeira, bata as claras em neve e reserve, agora na vasilha grande coloque o açúcar, as gemas e a manteiga, bata até a mistura ficar bem branquinha, acrescente o leite, a farinha de trigo e a fécula de batata, misture com uma espátula e bata novamente.
  • Desligue a batedeira, junte as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente com a espátula, leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) entre 35 a 45 minutos ou até que esteja totalmente assado.

Fotos

Bolo de Banana Caramelada, foto 1Bolo de Banana Caramelada, foto 2Bolo de Banana Caramelada, foto 3




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