Petitchef

Bolo de uvas passas e frutas cristalizadas

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Coloque as uvas passas de molho no cognac com 1 hora de antecedência antes de preparar a massa.
  • Misture a farinha, o fermento, a manteiga, a essência, os ovos, as raspas e o suco de laranja, até que fique tudo semi-homogêneo.
  • Acrescente o adoçante, o sal, as frutas cristalizadas e o molho de uvas passas juntamente com o cognac. Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. A massa ficará mole e úmida.
  • Unte uma tigela com óleo e coloque a massa. Deixe em temperatura ambiente, local fechado, longe de correntes de ar, até que dobre de volume.
  • Cubra a tigela com filme plástico e deixe no refrigerador por 24 horas.
  • Forre uma forma para bolo inglês de aproximadamente 8 x 22 cm com papel manteiga e coloque a massa. Deixe em temperatura ambiente, local fechado, longe de correntes de ar, por 6 horas.
  • Leve para assar em forno alto por 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.
  • Deixe a forma de cabeça prá baixo até esfriar - isso faz com que o bolo não murche.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bolo despacito, bolo mousse de chocolate e café
Bolo despacito, bolo mousse de chocolate e café
8 porções
1 h 20 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo zebra, o bolo mármore exótico
Bolo zebra, o bolo mármore exótico
8 porções
1 h 25 m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolo em camadas (bolo de chocolate e baunilha)
Bolo em camadas (bolo de chocolate e baunilha)
8 porções
3 h 10 m
Médio
4.7 / 5
Receita Bolo de mirtilos (bolo da região pireneus)
Bolo de mirtilos (bolo da região pireneus)
6 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo toalha felpuda (bolo de côco gelado)
Bolo toalha felpuda (bolo de côco gelado)
8 porções
55 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolo kouign-amann (o bolo francês da região da bretanha)
Bolo kouign-amann (o bolo francês da região da bretanha)
10 porções
4 h 30 m
Difícil
4.3 / 5

Artigos relacionados

Seleção dos melhores Bolos Molhados Seleção dos melhores Bolos Molhados Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhos Receitas de Caneca no microondas: Para os apressadinhos Conheça as 5 variações irresistíveis da clássica torta de maçã Conheça as 5 variações irresistíveis da clássica torta de maçã

Últimos artigos

Por que os preços dos ovos estão disparando nos Estados Unidos? Em breve aqui também? Por que os preços dos ovos estão disparando nos Estados Unidos? Em breve aqui também? Erros na mesa de jantar que compensam na cama: os alimentos que podem sabotar seu desejo sexual a curto e longo prazo. Erros na mesa de jantar que compensam na cama: os alimentos que podem sabotar seu desejo sexual a curto e longo prazo. Você sabe qual é a melhor hora do dia para comer frutas? Aqui estão os mitos a serem desfeitos! Você sabe qual é a melhor hora do dia para comer frutas? Aqui estão os mitos a serem desfeitos!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Para 2025, gostaria de mais receita de:
Voto