Massa bolo de noiva de pernambuco (com foto)

Name: Massa bolo de noiva de pernambuco (com foto)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 250 g de margarina; -4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de essência de baunilha; 500 g de ameixa preta; -250 g de uvas passas; 1/2 Caixinha de chocolate em pó; Vinho Moscatel/Coca cola o quanto baste.

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Faça um doce com as ameixas picadas e um pouco de açúcar. Não precisa ser muito, apenas pra dar uma cozida nas ameixas e criar um pouquinho de calda. Espere esfriar.
Passe metade das passas no liquidificador junto com o vinho em que foram postas de molho.
Bata a margarina com o açúcar até ficar esbranquiçado, acrescente os ovos a baunilha e bata pra agregar bem.
Vá colocando a farinha de trigo e o vinho , em média 1 copo, a massa não deve ficar muito liquida, tem que ser um meio termo. Misture o chocolate.
Acrescente as passas e o doce de ameixas. Bata em velocidade baixa, só pra dar mais uma triturada nas frutas e ficar tudo bem misturado. Bote uma colher de sopa de fermento se a farinha usada já não tiver.
Leve pra assar em forma untada e enfarinhada em forno pré aquecido .