Name: Massa folhada - márika meszaros
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ k de farinha de trigo; 400 g de margarina; 1 ovo; 1 copo de água; 1 pitada de sal; Recheio de nozes; 100 g de nozes moídas; 100 g de açúcar; 1 colher de café de baunilha; 1 colher de chá de rum ou conhaque; 1 cálice de água fria; 1 limão raspado; ½ xícara de chá de uva passa branca; 1 pacote de ricota fresca; ½ xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de uva passa; Raspas de casca de limão; 2 gemas; 2 claras; 1 colher de chá de baunilha

Massa folhada - Márika Meszaros

Outro

6 porções

25 min

Muito Fácil

Preparação

Faça uma bola com as mãos com 350 g de margarina e um pouco de farinha de trigo. Reserve.
Misture o resto da farinha de trigo com 50 g de margarina. Faça uma cova e coloque no centro, ovo, sal e a água, misturando tudo. Bata bem a massa até que fique lisa.
Abra a massa e espalhe por cima a margarina (bola).
Dobre em 4 vezes. Deixe na geladeira por ½ hora. Dobre a massa por mais 3 vezes, deixando na geladeira.
Corte a massa em 4 pedaços. Abra e corte em quadrados colocando o recheio.
Recheio de nozes:
Misture tudo.
Recheio de ricota:
Peneire a ricota e junte todos os ingredientes. Bata as claras em neve e misture tudo junto.