Massa folhada - márika meszaros

Ingredientes

Massa:

• ½ k de farinha de trigo
• 400 g de margarina
• 1 ovo
• 1 copo de água
• 1 pitada de sal
• Recheio de nozes
• 100 g de nozes moídas
• 100 g de açúcar
• 1 colher de café de baunilha
• 1 colher de chá de rum ou conhaque
• 1 cálice de água fria
• 1 limão raspado
• ½ xícara de chá de uva passa branca

Recheio de ricota:

• 1 pacote de ricota fresca
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de uva passa
• Raspas de casca de limão
• 2 gemas
• 2 claras
• 1 colher de chá de baunilha