Trouxinha de mortadela com ricota

Ingredientes

• 12 fatias de mortadela
• 250 g de ricota fresca
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de catupiry
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (café) de molho de pimenta vermelha
• Ramos de cebolinha verde

Preparação

• Em um refratário, coloque a ricota e amasse com um garfo. Junte o creme de leite, o catupiry, o sal, o cheiro verde, as nozes, a mostarda, o molho de pimenta e misture bem até formar um patê.
• Coloque uma porção de patê no centro de cada fatia de mortadela, levante as bordas e amarre como uma trouxinha. Para isso, utilize a cebolinha verde ligeiramente aquecida em água.

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