Massa de crepe de anis

Name: Massa de crepe de anis
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 20 gr de açúcar; 1 col. chá essência de baunilha; 80 ml licor de anis; 500 ml leite; 250 gr de farinha de trigo; óleo neutro ou manteiga (para untar frigideira)

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Lanche

Muito Fácil

47 min

113 Kcal

O crepe pode ficar mais perfumado se colocarmos uma pequena dose de licor de anis (ou outro licor de sua preferência). Depois é só espalhar recheio que desejar (chocolate derretido, banana, morango). Deixe sua criatividade falar mais alto e prepare hoje mesmo esta receita. Os ingredientes são simples e provavelmente já tenha em seu armário. Confira!

Ingredientes

3 ovos
20 gr de açúcar
1 col. chá essência de baunilha
80 ml licor de anis
500 ml leite
250 gr de farinha de trigo
óleo neutro ou manteiga (para untar frigideira)

Custo estimado: 2.51€ (0.17€/porção)

Preparação

Preparação15 min

Tempo de espera30 min

Cozedura2 min

Numa tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture. Em seguida junte o licor de anis, a essência de baunilha e o leite. Misture novamente.
Acrescente a farinha aos poucos, sempre mexendo. No final, cubra a tigela com filme plástico e leve a geladeira (frigorífico) por 30 minutos. Mexa novamente quando retirar.
Aqueça a frigideira. Unte com o óleo ou manteiga (utilize um papel toalha embebido, por exemplo). Verta/despeje meia concha da massa para cada crepe.
Espalhe de maneira uniforme a massa. Deixe dourar os dois lados ( a massa deverá se descolar nas bordas).
Está pronto! É só servir.

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Dicas e Conselhos

Qual é a importância do licor de anis na receita de crepe?

O licor de anis adiciona um aroma e sabor únicos ao crepe, tornando-o mais perfumado e interessante. Você pode experimentar outros licores para variar o sabor.

Posso substituir o licor de anis por outro ingrediente?

Sim, você pode usar outros licores ou até mesmo extratos, como de baunilha ou amêndoa, para dar um toque diferente à massa.

Qual é a melhor forma de rechear os crepes?

Os crepes podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, como chocolate derretido, frutas como banana e morango, ou até mesmo opções salgadas, dependendo da sua preferência.

Por que é importante deixar a massa descansar na geladeira?

Deixar a massa descansar ajuda a melhorar a textura do crepe, tornando-o mais leve e fácil de manusear durante o cozimento.

Qual é a diferença entre crepes e panquecas?

Os crepes são mais finos e geralmente não contêm fermento, enquanto as panquecas são mais espessas e fofas, devido ao uso de fermento em pó na receita.