Petitchef

Massa de Crepes perfeita

Sobremesa
15 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
109 Kcal
Quem pode resistir a uma boa crepe macia e delicadamente perfumada de baunilha? Uma receita que nos lembra a infância, aqueles momentos passados com a avó, a mãe, o pai, a tia/tio, os primos e primas. A receita que adoramos fazer com as crianças. 3, 2, 1 .. Partida. O Petitchef diz-vos como fazer.

Ingredientes

Número de doses: 15
250 g de farinha


500 ml de leite

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de sobremesa de extrato de baunilha

1 pitada de sal

Materiais

Recipiente fundo
Frigideira ou frigideira própria para crepes

Preparação

  • Passo 1 - Massa de Crepes perfeita
    Misture a farinha e o sal num recipiente fundo. Faça um buraco no meio e coloque os ovos.
  • Passo 2 - Massa de Crepes perfeita
    Misture e junte o extrato de baunilha e o óleo.
    Se for demasiado duro de misturar, junte um pouco de leite.
  • Passo 3 - Massa de Crepes perfeita
    Depois, junte o leite pouco a pouco, misturando sempre. No fim, cubra o recipiente (só para proteger) e deixe repousar por 1 hora (na geladeira/frigorífico).
  • Passo 4 - Massa de Crepes perfeita
    Aquecer uma frigideira ou uma frigideira própria para crepes e untar de óleo com um papel de cozinha.
    Verter um pouco de massa dentro e deixar cozer por um minuto. Virar do avesso, cozer 1 minuto igualmente e retirar.
    Faça o mesmo até acabar a massa.
  • Passo 5 - Massa de Crepes perfeita
    Pronto !
    Recheie com açúcar em pó / de confeiteiro, doce, geleia, mel, chocolate para barrar, açúcar ou deixe assim mesmo. Bom Apetite !

Video

YouTube

Observações:

A baunilha : não tem vagens de baunilha en casa ? Use arôma de baunilha, o efeito será o mesmo. Pode até escolher outros sabores caso não goste ou não possa comer baunilha: rum, armagnac, flor de laranjeira, ...

A farinha : se prefere as crepes mais leves, experimente substituir a farinha por farinha Maizena. Além disso é uma alternativa sem glúten, ideal para intolerantes e alérgicos.

Grossura das crepes : gosta das crepes fininhas como papel ? Junte uma concha de água à massa das crepes antes de as levar a cozer.

Os grumos : você mexeu, mexeu, deu voltas e reviravoltas à massa e mesmo assim ainda tem grumos ? Retire da gaveta a varinha mágica / mixer, uma volta na massa e os grumos desaparecem.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (66g)
Calorias: 109Kcal
  • Glícidos: 13.6g
  • Gord total: 3.8g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
VegetarianoVegetariano

Fotos

Massa de Crepes perfeita, foto 1Massa de Crepes perfeita, foto 2Massa de Crepes perfeita, foto 3

Perguntas:

Boa tarde pode se fazer esta receita sem utilizar o extracto de baunilha .

Resposta:

Olá. sim, pode-se fazer sem o extracto de baunilha, mas o sabor ficará menos intenso. Pode se também substituí-lo por outro aroma como o rum, armagnac, flor de laranjeira, ... Mas lembre-se: é opcional. Um grande abraço.

Olá, essa receita pode ser utilizada com recheios salgados também? Obrigada.

Resposta Petitchef:

Olá. Pode sim, use o recheio que gostar. Um grande abraço.

Em vez de sal posso por açúcar

Resposta:

Olá. É apenas uma pitada de sal. Se preferir, não use. Fica a seu critério o uso do açúcar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




Comentários dos membros (14):

Lina_Alexandra, 02/07/2020

Adorei...ficam excelentes.❤️
Agora estou sempre a fazer crepes!!!!

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01/06/2020

Já fiz várias vezes.. são ótimos

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Antonio, 09/04/2020

Muito bom

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Resposta Petitchef:

Obrigado :D

01/03/2020

Exelente!

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Resposta Petitchef:

Obrigado. É bom mesmo. Um grande abraço.

12/01/2020

Sem sabor

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Resposta Petitchef:

Olá. Essa é a massa. Basta rechear. Um grande abraço.

24/10/2019

Ficaram excelentes...... depois de várias receitas esta é a melhor. Obg

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PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Que bom que gostou. Foi nosso chefe francês que fez esta receita. Um grande abraço.

S1993, 02/08/2019

Fiz e ficaram ótimos

Eu cozinhei esta receita (0) (1) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

03/02/2019

Excelente...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Tânia Teixeira, 01/11/2017

Os melhores crepes que já fiz em casa.
APROVADISSIMO !

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PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigada Tânia. Um grande abraço da equipe :D

10/02/2020

Tive de fazer crepes da um trabalho da escola e tive 5 obrigada estão ótimos

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.


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