MASSA DE CREPES

Name: Massa de crepes
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 ml de leite; 200 ml de água; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de óleo, manteiga ou azeite; 250 g de farinha de trigo; pitada de sal

Outro

6 porções

15 min

3 min

Muito Fácil

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Ingredientes

300 ml de leite
200 ml de água
4 ovos
2 colheres (sopa) de óleo, manteiga ou azeite
250 g de farinha de trigo
pitada de sal

Custo estimado: 1.15€ (0.19€/porção)

Preparação

Num copo medidor ou numa taça, colocar a água, o leite, os ovos, o óleo e o sal e mexer bem com a varinha mágica.
Juntar a farinha e mexer novamente.
Deixar repousar até pré-aquecer a frigideira anti-aderente, crepeira, placa anti-aderente ou crepeira eléctrica.
Untar com um pouco de óleo a superfície aquecida e absorver o excesso com papel de cozinha. Guardar o papel para untar de vez em quando entre crepes.
Colocar uma pequena poção de massa no centro da frigideira, levantar a mesma e rodar até que a massa tenha atingido o diâmetro pretendido.
Se for usada placa anti-aderente ou crepeira eléctrica usar um rodo de madeira para espalhar a massa.
Deixar cozinhar 1 minuto, levantar a massa com uma espátula e voltar o crepe do outro lado, deixando cozinhar mais 1 minuto.
Retirar o crepe e colocar num prato, sobre o qual se empilham.
Servir quentes, frios ou reaquecidos.

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