Crepe (receita básica)

Preparação

• Junte o sal aos ovos e bata tudo.
  Aos poucos vá juntando a farinha, o leite e a manteiga derretida, mexendo sempre.
• Leve ao lume numa frigideira anti aderente, que pincelou com óleo.
  Coloque uma concha de massa, e espalhe bem para não ficarem buracos.
• Deixe cozer o crepe e depois vire-o para cozer do outro lado.
• Tire-o para um prato e adicione o recheio ao seu gosto. (açucar, chocolate, geleia, doce, ...)
• Dica:
  
  Para fazer crepes de chocolate:
  Reduza a quantidade de farinha de trigo da receita básica, retirando 1 colher (sopa) e substituindo por 1 colher (sopa) de cacau em pó.
  
  Acrescente, ainda, 1 colher (sopa) de açúcar refinado.
• PS: Caso a massa esteja muito grossa adicione um pouco de leite e se o contrário acontecer e estiver muito líquida acrescente farinha.