Crepes de cebolinho

Name: Crepes de cebolinho
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de farinha; uma pitada de sal fino; 1 ovo; 250 ml de leite; Cebolinho fresco picado a gosto (podem também usar coentros); Óleo para untar o tacho

Outro

Médio

1 h 15 m

104 Kcal

Uns crepes que podem ser recheados com tudo o que a imaginação permitir :) Nós costumamos rechear com espinafres salteados e gratinar no forno.

Ingredientes

100 gr de farinha
uma pitada de sal fino
1 ovo
250 ml de leite
Cebolinho fresco picado a gosto (podem também usar coentros)
Óleo para untar o tacho

Custo estimado: 0.73€ (0.12€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura45 min

Para a massa:
Misturar todos os ingredientes bem até que fique uma massa liquida e sem grumos, e se possível, deixar a massa repousar no frigorifico durante 30 minutos.
Preparação dos Crepes:
Numa tigela pequena deitar um pouco de óleo e reservar, esse óleo vai ser usado para untar o tacho, eu faço da seguinte maneira: molho um guardanapo no óleo e passo o guardanapo no tacho antes de deitar lá a massa, assim os crepes não ficam ensopados em óleo.
Ligar o fogão, untar como expliquei em cima e deixar aquecer bem, quando estiver bem quente deita-se a massa no tacho, eu uso uma concha de tirar a sopa, e vai-se rodando o tacho de modo a deixar o fundo do tacho completamente coberto com massa, deixar cozer e depois de cozido virar o crepe com ajuda da espátula e deixar cozer do outro lado.
Tirar o crepe e fazer o mesmo procedimento com os seguintes sem nunca deixar de untar a forma antes de deitar a massa no tacho.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 104Kcal

Glícidos: 13.7g
Gord total: 3.3g
Gord.sat.: 0.8g
Proteínas: 4.4g
Fibras: 0.7g
Açúcar: 2.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Informação nutricional para 1 dose (70g)

Vegetariano

Sem açúcar

PPedacinhodenoz.blogspot.pt/

Perguntas

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