Crepes com vegetais

Name: Crepes com vegetais
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos; 3 cenouras; 1 cebola; 1 pitada de sal; 1 fio de azeite

Outro

Muito Fácil

45 min

142 Kcal

Ingredientes

5 ovos
3 cenouras
1 cebola
1 pitada de sal
1 fio de azeite

Custo estimado: 1.66€ (0.42€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Bata os ovos e junte uma pitada de sal.
Numa caçarola junte a cebola cortada muito fininha e em meia lua e a cenoura ralada, com um fio de azeite e salteie um pouco.
Coloque uma crepeira ao lume e deixe aquecer muito bem.
Depois deite uma concha com ovo batido na crepeira, e rode-a de modo a que o liquido se espalhe uniformemente.
Deixe dourar até que o bordo do crepe se comece a despegar da crepeira.
Vire o crepe com cuidado e deixe dourar do outro lado.
Repita até acabar os ovos batidos.Espalhe o preparado de cenoura pelo crepe e depois enrole.
Sirva com uma boa salada!