Petitchef

Receita básica de crepe

Sobremesa
8 porções
Médio
137 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 pitada de sal

250 ml de leite


12 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação

  • Modo de Preparo:
    Bata os ovos em uma tigela com o sal; junte a farinha peneirada, misturando com um batedor manual. Adicione, aos poucos, o leite e continue a bater até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos. A seguir, bata a massa por mais alguns instantes. Aqueça uma frigideira antiaderente de 18 cm de diâmetro, pincele generosamente com manteiga derretida (assim, não corre o risco de a massa grudar na frigideira). Retire a frigideira do fogo e despeje rapidamente 1 concha da massa preparada. Gire rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogênea e forme uma camada bem fina. Volte a frigideira ao fogo e deixe cozinhar o crêpe, em fogo médio, até que o lado inferior esteja dourado e as bordas comecem a se desprender. Esse processo deve durar cerca de 1 minuto. Vire o crêpe com uma espátula, com um movimento rápido e firme. Se preferir, use 2 espátulas ou deslize o crêpe para um prato, como se fosse um omelete, e volte à frigideira. Cozinhe por1 minuto e transfira o crêpe para um prato. Prepare os demais, do mesmo modo, até esgotarem os ingredientes. Mantenha a frigideira aquecida e pincele de vez em quando com manteiga.

    Dicas:
    Para fazer crepes de chocolate: reduza a quantidade de farinha de trigo da receita básica, retirando 1 colher (sopa) e substituindo por 1 colher (sopa) de cacau em pó. Acrescente, ainda, 1 colher (sopa) de açúcar refinado.



    Receita retirada do site do TERRA

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 75g
Calorias: 137Kcal
  • Glícidos: 17.2g
  • Gord total: 4.6g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (21):

02/02/2014

Very nice

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
22/10/2014

Que receita facil e gostosa!

07/12/2013

O melhor que pude ver até hoje.... parabéns!!!! com morango e chocolate fica muito bom.

27/11/2013

Vou experimentar

20/11/2013

Muito bom e simples

13/11/2013

ETA RECEITA E A MAS PURÍSSIMA PERFEITA E FINA COMO O CREPE.... AMEI...

11/11/2013

Eu gostei da receita

11/11/2013

Adorei esta receira!

11/11/2013

Já fiz recheado com maça e gicou muito bom

10/11/2013

Veio mesmo a calhar esta receita , só que vou rechear os crepes com recheio de pescada em bechamel e fiambre e queijo


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