Baghrirs, crepes dos mil furos

Name: Baghrirs, crepes dos mil furos
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de semolina; 100 gr de farinha de trigo; 10 gr de açúcar; 1 col. chá de sal; 2 col. chá fermento químico (ou 1 sachê); 10 gr de fermento de padeiro fresco (ou 1 sachê de fermento padeiro seco); 500 ml de água; Mel

Receita do Magreb, os baghrirs ou crepes dos mil furos são panquecas feitas com semolina. São macias, simples de fazer para um lanche rápido e fácil. Basta misturar os ingredientes no liquidificador e fazer os crepes na frigideira. Dê preferência, sirva-o com mel e chá de hortelã. Vamos a receita:

Sobremesa

7 porções

1 hora

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 gr de semolina
100 gr de farinha de trigo
10 gr de açúcar
1 col. chá de sal
2 col. chá fermento químico (ou 1 sachê)
10 gr de fermento de padeiro fresco (ou 1 sachê de fermento padeiro seco)
500 ml de água
Mel

Custo estimado: 1.17€ (0.17€/porção)

Materiais

Liquidificador

Preparação

Coloque todos os ingredientes (menos o mel) no copo do liquidificador e bata bem. Deixe a massa descansar por uma hora.
Barre/unte a frigideira e esquente-a. Então verta/despeje uma concha da massa no lume/fogo alto. Assim que formar bastante furos, baixe o lume/fogo. Deixe o crepe na frigideira até cozer/cozinhar (não vire o lado)
Sirva com mel, dê preferência ainda quente com um bom chá de hortelã.
Hummm.....Bom apetite!!!!