A dica definitiva para crepes inesquecíveis: 10 coberturas caseiras que mudam tudo!
segunda 9 fevereiro 2026 15:00 - Adèle Peyches
Vamos direto ao ponto: chegou a hora de deixar os potes industriais de lado e apostar nas versões caseiras. Nada se compara ao prazer de espalhar uma cobertura ainda quente sobre um crepe recém-feito na frigideira — a diferença é imediata e impressionante.
Caramelo com manteiga salgada que envolve a massa, uma pasta intensa de chocolate e avelã ou uma geleia de frutas levemente ácida… somos totalmente a favor de texturas cremosas e sabores marcantes. A prova de que, com poucos ingredientes simples, é possível criar coberturas que roubam a cena dos próprios crepes.
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Todos nós temos o reflexo de colocar um pote de uma famosa pasta de barrar no carrinho quando vamos às compras. É prático, é verdade. Mas você já deu uma olhada na lista de ingredientes? Com óleo de palma e açúcar no topo da lista, o sabor autêntico da avelã está muito distante. Na culinária, como em tudo o mais, são os produtos que fazem a diferença.
Fazer suas próprias coberturas significa retomar o poder sobre o que você come. Você pode dosar o açúcar como quiser, escolher uma boa manteiga batida ou avelãs de qualidade e, acima de tudo, evitar conservantes. E, cá entre nós, o cheiro de açúcar caramelizado na cozinha ou de avelãs sendo torradas imediatamente o coloca no clima, não é mesmo?
Adèle PeychesResponsável editorial da versão francesa que mal pode esperar o inverno para comer fondue! Apaixonada por gastronomia e sempre em busca de novas pérolas culinárias, primeiro estudei direito antes de voltar ao meu primeiro amor: o sabor dos bons produtos e o prazer de compartilhar à mesa :)










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