Cansado de usar ovos cozidos sempre do mesmo jeito? Essas 6 receitas simples mudam tudo
Ovos cozidos são um daqueles ingredientes que sempre temos à mão. Nós os preparamos para uma salada, um piquenique, um sanduíche... e às vezes sobram alguns na geladeira. A boa notícia é que os ovos cozidos são incrivelmente versáteis na cozinha. Com sua textura firme e sabor suave, eles podem ser facilmente incorporados a muitas receitas, desde as mais simples até as mais gourmet.
Seja para um café da manhã rápido, uma entrada ou uma refeição leve, eles facilitam a improvisação de algo saboroso sem passar horas na cozinha. Aqui estão 6 ideias fáceis de usar ovos cozidos para variar os prazeres da culinária cotidiana.
1. Ovos de mimosa, o grande clássico
É impossível falar de ovos cozidos sem mencionar os ovos mimosa. Essa entrada essencial é muito simples de preparar: os ovos são cortados ao meio, as gemas são misturadas com maionese e depois colocadas de volta nas claras.
Em seu site, eles estão disponíveis em diversas variações gourmet, o que facilita a variação de sabores.
Fáceis e rápidos de preparar, os ovos mimosa são uma deliciosa alternativa aos tradicionais ovos cozidos quando se quer surpreender os convidados. Esta receita clássica é feita com ovos cozidos, cujas gemas são delicadamente misturadas com uma...
2. Tamago sando, o sanduíche japonês ultracremoso
O tamago sando é um sanduíche japonês muito popular. Ele é feito com uma mistura cremosa de ovos cozidos esmagados e maionese, colocada em um sanduíche entre duas fatias de pão macio.
Esse sanduíche se tornou uma verdadeira estrela nos minimercados japoneses, conhecidos como konbini, onde é apreciado como um lanche rápido e saboroso.
Já ouviu falar do tamago sando ? É pão com ovo japonês que está na moda nos konbini (pequenos minimercados japoneses). Imagine ovos cozidos perfeitamente cozidos , amassados com um pouco de maionese japonesa, colocados entre duas...
3. Ovos escoceses, crocantes e deliciosos
Os ovos escoceses são uma especialidade britânica muito apreciada. O princípio é simples: um ovo cozido é envolvido por carne de salsicha, depois empanado e frito.
O resultado é particularmente delicioso: um exterior crocante que esconde um coração que derrete.
Hoje vamos viajar à Escócia graças aos tradicionais ovos empanados escoceses. Feito com carne moída e empanados com farinha de rosca.
4. Ovos em conserva no estilo coreano (Mayak gyeran)
Se você gosta de descobrir novos sabores, o gyeran mayak é uma excelente opção. Esses ovos são marinados em uma mistura de molho de soja, alho, pimenta, açúcar e sementes de gergelim, o que lhes confere um sabor salgado, doce e altamente aromático.
Depois de algumas horas nessa marinada rica em sabores, os ovos ficam particularmente saborosos e geralmente são consumidos com arroz.
Uma receita simples, mas cheia de personalidade.
O nome Mayak Gyeran (마약계란) significa literalmente "ovo da droga" (mas é apenas uma expressão figurativa na culinária coreana), e claramente, o nome não mente: depois de experimentá-los, você não conseguirá parar! Com sua marinada aromatizada com...
5. Maionese leve com ovos cozidos
Os ovos cozidos também podem ser usados como base para preparar um molho. Em seu site, uma maionese leve com ovos cozidos e sem óleo proporciona uma textura cremosa sem usar ovos crus.
Regale-se com a maionese light, feita com ovos cozidos (nunca mais a careta com o ovo cru), sem óleo porque usamos o iogurte grego e temperada na medida certa. Ela combina perfeitamente com as batatas fritas (calma, porque podemos...
6. Maionese cremosa de abacate e ovo cozido
De acordo com a ideia de transformar ovos cozidos em um molho, essa maionese de abacate acrescenta uma textura particularmente cremosa.
O abacate substitui uma grande parte da gordura e combina muito bem com o sabor suave dos ovos.
Quando as temperaturas sobem, preparar uma maionese caseira com ovo cru não é mais uma opção segura. Mas isso não significa abrir mão de um molho cremoso , fresco e saboroso. Esta maionese de abacate com ovo cozido é uma alternativa fácil,...
Adèle Peyches
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