Ovo escocês ou ovo empanado escocês

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4 comentários

Hoje vamos viajar à Escócia graças aos tradicionais ovos empanados escoceses. Feito com carne moída e empanados com farinha de rosca.

  • Ovo escocês ou ovo empanado escocês
  • Ovo escocês ou ovo empanado escocês, Foto 2
  • Ovo escocês ou ovo empanado escocês, Foto 3
Type:
Prato Principal
Número de doses:
4 porções
Preparação:
25 min
Cozedura:
5 min
Pronto em:
30 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

4 ovos
250 gr de carne picada
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 colher chá de mostarda
sal
pimenta do reino
farinha
pão ralado (farinha de rosca)
2 ovos batidos
óleo para fritar

Preparação

Passo 1 - Ovo escocês ou ovo empanado escocês

Passo 1

Coze (cozinhe) os ovos cerca de 8 minutos em água fervente, até ficaram duros. Reserve-os.
Misture a carne moída com a cebola bem picadinha, o alho em pedaços e a mostarda. Sal e pimenta a gosto.
Passo 2 - Ovo escocês ou ovo empanado escocês

Passo 2

Descasque os ovos cozidos e passe cada um na farinha.
Divida a mistura da carne em 4 partes iguais e faça 4 bolinhas. Pegue cada bolinha e amasse/abra com a mão (veja foto)
Passo 3 - Ovo escocês ou ovo empanado escocês

Passo 3

No centro, coloque o ovo cozido e enfarinhado e envolva-o com a carne, formando uma bola. Em seguida, passe no ovo batido e por último no pão ralado (farinha de rosca).
Passo 4 - Ovo escocês ou ovo empanado escocês

Passo 4

Frite-os em média por 5 minutos.
Passo 5 - Ovo escocês ou ovo empanado escocês

Passo 5

Seus ovos escoceses estão prontinhos a serem servidos!

Observações:

Ovo cozido: você poderá diminuir o tempo de cozedura / cozimento do ovo caso queira a gema mais mole.

Perguntas:


Video







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Comentários dos membros:

12/04/2017

Oi! Tem como fazer na fritalight ao invés do óleo???

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Olá. Caso não queira frita-lo, experimente fazer no forno. Não ficará tão crocante (mas com certeza com menos calorias). Tenha um excelente dia

Nemesio, 12/04/2017

Diferente, delicia.

12/04/2017

Vou experimentar.

gislene_d2015
gislene_d2015, 12/04/2017

Delicia


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