Petitchef

Ovos escoceses ou ovo empanado escocês

Prato Principal
4 porções
25 min
5 min
Muito Fácil
596 Kcal
Hoje vamos viajar à Escócia graças aos tradicionais ovos empanados escoceses. Feito com carne moída e empanados com farinha de rosca.

Ingredientes

4 ovos

250 gr de carne picada

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 colher chá de mostarda

sal

pimenta do reino

farinha

pão ralado (farinha de rosca)

2 ovos batidos

óleo para fritar

Preparação

Passo 1 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocês

Passo 1

Coze (cozinhe) os ovos cerca de 8 minutos em água fervente, até ficaram duros. Reserve-os.
Misture a carne moída com a cebola bem picadinha, o alho em pedaços e a mostarda. Sal e pimenta a gosto.
Passo 2 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocês

Passo 2

Descasque os ovos cozidos e passe cada um na farinha.
Divida a mistura da carne em 4 partes iguais e faça 4 bolinhas. Pegue cada bolinha e amasse/abra com a mão (veja foto)
Passo 3 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocês

Passo 3

No centro, coloque o ovo cozido e enfarinhado e envolva-o com a carne, formando uma bola. Em seguida, passe no ovo batido e por último no pão ralado (farinha de rosca).
Passo 4 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocês

Passo 4

Frite-os em média por 5 minutos.
Passo 5 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocês

Passo 5

Seus ovos escoceses estão prontinhos a serem servidos!

Observações:

Ovo cozido: você poderá diminuir o tempo de cozedura / cozimento do ovo caso queira a gema mais mole.

Informações nutricionais (para 1 porção):

595Kcal30%

Calorias

28.3g9%

Glícidos

39.9g61%

Gord total

7.8g39%

Gord.sat.

29.4g59%

Proteínas

1.9g8%

Fibras

2.2g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 215g
ProPoints: 16 (1 porção)
SmartPoints: 18 (1 porção)
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar





Comentários dos membros:

12/04/2017

Oi! Tem como fazer na fritalight ao invés do óleo???

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Olá. Caso não queira frita-lo, experimente fazer no forno. Não ficará tão crocante (mas com certeza com menos calorias). Tenha um excelente dia

Nemesio, 12/04/2017

Diferente, delicia.

12/04/2017

Vou experimentar.



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