Petitchef

Ovos escoceses ou ovo empanado escocês

Prato Principal
4 porções
25 min
5 min
Muito Fácil
483 Kcal
  • Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
  • Ovos escoceses ou ovo empanado escocês, foto 2
  • Ovos escoceses ou ovo empanado escocês, foto 3
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Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
 
Hoje vamos viajar à Escócia graças aos tradicionais ovos empanados escoceses. Feito com carne moída e empanados com farinha de rosca.

Ingredientes

Número de doses: 4

250 gr de carne picada

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 colher chá de mostarda

sal

pimenta do reino

farinha

pão ralado (farinha de rosca)

2 ovos batidos

óleo para fritar

Preparação

  • Passo 1 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocêsCoze (cozinhe) os ovos cerca de 8 minutos em água fervente, até ficaram duros. Reserve-os.
    Misture a carne moída com a cebola bem picadinha, o alho em pedaços e a mostarda. Sal e pimenta a gosto.
  • Passo 2 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocêsDescasque os ovos cozidos e passe cada um na farinha.
    Divida a mistura da carne em 4 partes iguais e faça 4 bolinhas. Pegue cada bolinha e amasse/abra com a mão (veja foto)
  • Passo 3 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocêsNo centro, coloque o ovo cozido e enfarinhado e envolva-o com a carne, formando uma bola. Em seguida, passe no ovo batido e por último no pão ralado (farinha de rosca).
  • Passo 4 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocêsFrite-os em média por 5 minutos.
  • Passo 5 - Ovos escoceses ou ovo empanado escocêsSeus ovos escoceses estão prontinhos a serem servidos!

Video

YouTube

Observações:

Ovo cozido: você poderá diminuir o tempo de cozedura / cozimento do ovo caso queira a gema mais mole.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 202g
Calorias: 483Kcal
  • Glícidos: 28.3g
  • Gord total: 27.4g
  • Gord.sat.: 6.3g
  • Proteínas: 29.4g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

12/04/2017

Oi! Tem como fazer na fritalight ao invés do óleo???

Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:

Olá. Caso não queira frita-lo, experimente fazer no forno. Não ficará tão crocante (mas com certeza com menos calorias). Tenha um excelente dia

Nemesio, 12/04/2017

Diferente, delicia.

12/04/2017

Vou experimentar.


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