Cornucopias com creme de ovos

Name: Cornucopias com creme de ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de massa folhada de compra; 1 ovo; 2 colheres de sopa de leite; açúcar confeiteiro; 7 gemas; 2 claras; 230 gr de açúcar; 125 ml de água

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

670 Kcal

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada de compra
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
açúcar confeiteiro

Creme de ovos:

7 gemas
2 claras
230 gr de açúcar
125 ml de água

Custo estimado: 2.13€ (0.53€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Descongela-se a massa folhada por umas horas.
Desenrole as placas e corta-se em tiras de 2 cm (2 dedos +-), enrola-se nas formas, pincela-se com o ovo e o leite e leva-se ao forno 160ºC por +- 20 minutos ou ate ficarem douradas.
Creme de ovos:
Leva-se num tachinho o açúcar e a água e deixa-se ferver por 3 minutos, retire do lume e deixe arrefer.
Passe as gemas e as claras por um coador e misture a calda de açúcar já fria, misture bem e volte a levar ao lume ate engrossar.
Deixe arrefecer e recheia as cornucopias e polvilhe-as com o açúcar confeiteiro.