Schmier de ovos

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga ou banha
• 100 g de farinha de trigo
• ¼ de litro de leite
• 6 a 8 ovos
• Sal

Preparação

• Bata os ovos, junte a farinha e o leite e misture, até formar uma massa tipo panqueca.
• Junte uma pitada de sal e deixer a massa descansar.
• Esquente a gordura numa frigideira e coloque nela toda a massa de uma só vez, até ficar consistente.
• Come-se fria, passada sobre o pão, mas na colônia alemã, ela é comida ainda quente.

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