Petitchef

Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!

O ovo mollet, de origem francesa, é uma receita muito famosa que ganhou o mundo, onde a clara fica dura e a gema líquida. Se tem a Airfryer em casa, ficou muito mais fácil de prepará-la e a qualquer hora. Ela é muito vista no brunch, mas também podemos servi-la em pratos principais como no Ramen ou simplesmente como fonte de proteína em sua refeição. Confira nosso vídeo e nosso passo a passo, logo aqui abaixo ↓↓

Entrada
2 porções
1 min
5 min
Muito Fácil
73 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

2
Custo estimado: 0.3 (0.15€/porção)

Materiais

  • Airfryer
  • Tigela

Preparação

  • Passo 1 - Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!
    Os ovos devem estar em temperatura ambiente. Regule a temperatura da Airfryer a 180°C.
  • Passo 2 - Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!
    Coloque os ovos no cesto e programe por 5 minutos.
  • Passo 3 - Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!
    Retire os ovos e coloque-os numa tigela com água fria por alguns instantes. Isso ajuda a cessar o cozimento interno.
  • Passo 4 - Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!
    E é só retirar as cascas. Bom apetite!

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Dicas e Conselhos:

O que é um ovo mollet ?
É um ovo cozido onde a gema é bem líquida e a clara dura.

Posso deixar mais tempo que o indicado na receita?
Claro, cada um prefere diferentemente o cozimento da gema. Se fez pela primeira vez e não era o esperado, coloque 1 minutos a mais, por exemplo.

Como descascar o ovo mollet perfeitamente?
É importante descascar delicadamente. Caso a casca ainda esteja um pouco colada, passe o ovo na água fria.

É possível conservar os ovos mollets?
Acredite, sim. Após o cozimento, deixe esfriar e guarde-o ainda com a casca no frio (geladeira) por até 1 dia.

Onde é servido o ovo mollet?
Podemos servi-lo na sopa asiática chamada Ramen, no macarrão de arroz, no brunch, entre outros exemplos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (50g)
Calorias: 73Kcal
  • Glícidos: 0.4g
  • Gord total: 5.2g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 6.2g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar

Fotos

Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!, foto 1
Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!, foto 2
Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!, foto 3
Ovo mollet na Airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!, foto 4

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Ovo mollet: descubra a técnica infalível
Ovo mollet: descubra a técnica infalível
2 porções
9 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Ovo à la coque: cozimento perfeito
Ovo à la coque: cozimento perfeito
1 porções
4 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Ovo à la coque na air fryer
Ovo à la coque na air fryer
2 porções
6 min
Muito Fácil
Receita Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Ovo poche com creme de abacate
Ovo poche com creme de abacate
1 porções
14 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Ovo com pesto no forno
Ovo com pesto no forno
4 porções
15 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Qual o tempo de cozimento dos ovos? Qual o tempo de cozimento dos ovos? A técnica infalível para saber se um ovo ainda está bom A técnica infalível para saber se um ovo ainda está bom 5 formas de cozinhar o ovo 5 formas de cozinhar o ovo

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Como costuma escolher os produtos nos supermercados?
Voto