Ovo mollet na airfryer, a técnica infalível para um cozimento perfeito!
O ovo mollet, de origem francesa, é uma receita muito famosa que ganhou o mundo, onde a clara fica dura e a gema líquida. Se tem a Airfryer em casa, ficou muito mais fácil de prepará-la e a qualquer hora. Ela é muito vista no brunch, mas também podemos servi-la em pratos principais como no Ramen ou simplesmente como fonte de proteína em sua refeição. Confira nosso vídeo e nosso passo a passo, logo aqui abaixo ↓↓
Ingredientes
Materiais
- Airfryer
- Tigela
Preparação
Os ovos devem estar em temperatura ambiente. Regule a temperatura da Airfryer a 180°C.
Coloque os ovos no cesto e programe por 5 minutos.
Retire os ovos e coloque-os numa tigela com água fria por alguns instantes. Isso ajuda a cessar o cozimento interno.
E é só retirar as cascas. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
O que é um ovo mollet ?
É um ovo cozido onde a gema é bem líquida e a clara dura.
Posso deixar mais tempo que o indicado na receita?
Claro, cada um prefere diferentemente o cozimento da gema. Se fez pela primeira vez e não era o esperado, coloque 1 minutos a mais, por exemplo.
Como descascar o ovo mollet perfeitamente?
É importante descascar delicadamente. Caso a casca ainda esteja um pouco colada, passe o ovo na água fria.
É possível conservar os ovos mollets?
Acredite, sim. Após o cozimento, deixe esfriar e guarde-o ainda com a casca no frio (geladeira) por até 1 dia.
Onde é servido o ovo mollet?
Podemos servi-lo na sopa asiática chamada Ramen, no macarrão de arroz, no brunch, entre outros exemplos.
Nutrição
- Glícidos: 0.4g
- Gord total: 5.2g
- Gord.sat.: 1.4g
- Proteínas: 6.2g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 0.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
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