Ovo mollet: descubra a técnica infalível

Name: Ovo mollet: descubra a técnica infalível
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos; (pedras de gelo)

Entrada

2 porções

Muito Fácil

9 min

73 Kcal

Quem de melhor para falar da técnica do ovo mollet que um próprio francês (sim, o Petitchef está na França). Então nosso chef resolveu explicar melhor como preparar este ovo cozido que fica com a gema mole e a clara dura. Use um relógio ou cronômetro pois a receita não tem mistério. Siga nossos passos logo aqui abaixo:

Ingredientes

2 ovos
(pedras de gelo)

Custo estimado: 0.3€ (0.15€/porção)

Preparação

Preparação2 min

Tempo de espera2 min

Cozedura5 min

Numa panela, ferva a água (a quantidade deverá cobrir os ovos).
Coloque então os ovos na água fervente. Deixe cozinhar por 5 minutos.
Retire os ovos imediatamente e mergulhe-os numa tigela com água gelada (coloque as pedras de gelo) durante cerca de 1 minuto (serve para interromper o cozimento).
Descasque os ovos. Estão prontos!