Ovos queimados

Ingredientes

• 6 ovos,
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite

Preparação

• Fazer do açúcar uma calda não muito grossa.
• À parte, misturar bem os ovos e despejar na calda fervendo.
• Deixar cozinhar. Escorrer numa peneira e levar a massa de ovos novamente ao fogo, sem a calda.
• Mexer até que os ovos tomem a cor de mel escuro.
• Despejar a calda sobre a massa obtida, juntando então o leite.
• Deixar secar um pouco em fogo.

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