Ovos mimosa

Name: Ovos mimosa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 ovos; 3 col. sopa de maionese; 4 ramos de cebolinho (ou salsinha)

Entrada

Muito Fácil

25 min

199 Kcal

Ovos mimosa, toda família adora. Fáceis e rápidas a preparar, esta receita permite uma variação de sabor se compararmos com os ovos cozidos. Pode ser servido como entrada, ou em saladas dando um toque especial. Uma receita refinada com apenas 3 ingredientes. Ficou curioso? Então vamos a receita ↓

Ingredientes

8 ovos
3 col. sopa de maionese
4 ramos de cebolinho (ou salsinha)

Custo estimado: 2.32€ (0.58€/porção)

Materiais

Saco confeiteiro

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Cozinhe os ovos em água fervente durante 10 minutos. Deixe-os arrefecer (esfriar), retire as cascas e corte os ovos em 2 (sentido vertical).
Retire agora todas as gemas dos ovos e reserve 1 (uma) delas.
Com as outras 7 gemas cozidas, coloque a maionese e misture com a ajuda de um garfo para esmagar bem.
Em seguida, junte o cebolinho picado e misture novamente. Com a ajuda de um saco confeiteiro, recheie as metades das claras.
Raspe ou esmigalhe a gema (que deixamos reservada) sobre os ovos recheados, para dar um efeito mimosa. Sua entrada está pronta para degustação!!

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

Dicas e Conselhos

Qual é a origem dos ovos mimosa?

Os ovos mimosa são uma receita clássica que remonta à culinária francesa, sendo popular em várias partes do mundo como uma entrada sofisticada.

Posso substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte grego ou abacate amassado como alternativas mais saudáveis à maionese, mantendo a cremosidade da receita.

Quais são as variações que posso fazer nesta receita?

Você pode adicionar ingredientes como atum, presunto ou ervas aromáticas diferentes para personalizar o sabor dos ovos mimosa conforme seu gosto.

Como posso garantir que os ovos fiquem perfeitos ao cozinhar?

Para ovos cozidos perfeitos, comece com água fria, leve ao fogo e, assim que ferver, conte 10 minutos. Depois, coloque-os em água fria para interromper o cozimento.

Os ovos mimosa são uma opção saudável?

Sim, os ovos mimosa são ricos em proteínas e nutrientes, e podem ser uma opção saudável se consumidos com moderação, especialmente se você usar maionese leve ou alternativas saudáveis.