Ovos mimosa

Entrada

4 porções

Muito Fácil

25 min

199 Kcal

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Ovos mimosa, toda família adora. Fáceis e rápidas a preparar, esta receita permite uma variação de sabor se compararmos com os ovos cozidos. Pode ser servido como entrada, ou em saladas dando um toque especial. Uma receita refinada com apenas 3 ingredientes. Ficou curioso? Então vamos a receita ↓

Ingredientes

• 8 ovos
• 3 col. sopa de maionese
• 4 ramos de cebolinho (ou salsinha)

Materiais

• Saco confeiteiro

Preparação

• Cozinhe os ovos em água fervente durante 10 minutos. Deixe-os arrefecer (esfriar), retire as cascas e corte os ovos em 2 (sentido vertical).
  Retire agora todas as gemas dos ovos e reserve 1 (uma) delas.
• Com as outras 7 gemas cozidas, coloque a maionese e misture com a ajuda de um garfo para esmagar bem.
  
• Em seguida, junte o cebolinho picado e misture novamente. Com a ajuda de um saco confeiteiro, recheie as metades das claras.
• Raspe ou esmigalhe a gema (que deixamos reservada) sobre os ovos recheados, para dar um efeito mimosa. Sua entrada está pronta para degustação!!
  

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