Ovos moles

Name: Ovos moles
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de açúcar; 30 gemas de ovos

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

25 min

677 Kcal

Ingredientes

500 g de açúcar
30 gemas de ovos

Custo estimado: 2.3€ (0.38€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura20 min

Leve o açúcar ao lume com 3 dl de água e deixe ferver, sem mexer, até fazer ponto de cabelo.Retire do lume e deixe arrefecer.
Junte as gemas desfeitas ao açúcar. Leve ao lume para cozerem as gemas até ficarem com a consistência desejada
Não mexa o preparado em círculos mas sim em movimentos de vaivém
Se gostar junte um pouco de canela em pó.