Os ovos são um alimento básico em nossa dieta diária. Ele é barato, versátil e altamente nutritivo. No entanto, seu consumo e manuseio exigem certos cuidados, especialmente com relação à segurança alimentar e ao risco de infecções bacterianas, como a salmonelose. A...
Quando o assunto é ovo, temos muito o que contar. Usado em doces ou salgados, todo mundo tem sua receita e também seu segredo. Mas realmente conhecemos bem esse alimento? Onde conservamos, fora ou dentro da geladeira? O que fazer com as sobras de claras ou gemas,...