Mini-Croissants com Ovos Moles

Name: Mini-croissants com ovos moles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de massa folhada redonda (dá para 8 unidades); -6 ovos; Um pouco menos do peso dos ovos (inteiros) em açúcar

Outro

5 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 pacote de massa folhada redonda (dá para 8 unidades)
6 ovos
Um pouco menos do peso dos ovos (inteiros) em açúcar

Preparação

Colocar a borboleta, deitar os ovos e o açúcar e programar 10 segundos à velocidade 4. Seguidamente, programar 10 minutos./temp.100º/vel.1.
Retirar os ovos moles da Bimby e deixar arrefecer.
Croissants:
Estender a massa folhada e marcar o centro do círculo. Cortar triângulos a partir daí.
Colocar um pouco do doce na extremidade mais larga e barrar ligeiramente (senão sai por fora) o resto do triângulo.
Enrolar da parte mais larga para a mais estreita e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal . Repetir a operação com toda a massa.
Pincelar os croissants com ovo batido e levar ao forno até ficarem douradinhos.

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