Ovos verdes da mãe

Ovos verdes da mãe
Aperitivo
Muito Fácil
30 min

Ingredientes

15

Preparação

Preparação20 min
Cozedura10 min
  • Cozer os ovos, descascar, deixar arrefecer totalmente e depois de frios cortá-los longitudinalmente.
  • Retirar as gemas com muito cuidado e com a ajuda de uma colher. Reservar as gemas e as claras.
  • Picar muito finamente a cebola e a salsa juntar as gemas e esmagar tudo com um garfo, juntando um pouco de azeite para ligar , umas gotas de sumo de limão e sal.
  • Colocar este preparado novamente nas claras de ovos reservadas, passar pelo ovo batido e fritar em óleo abundante.
  • Servir preferencialmente frios, acompanhando com uma salada.

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anonymous

Vou fazer pois adoro e ja nao como a anos