Petitchef

Ovos verdes da mãe

Aperitivo
15 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
6 ovos + 1 ovo envolver

1 cebola pequena

1 molhinho de salsa

azeite, limão e sal qb

Preparação

  • Cozer os ovos, descascar, deixar arrefecer totalmente e depois de frios cortá-los longitudinalmente.
  • Retirar as gemas com muito cuidado e com a ajuda de uma colher. Reservar as gemas e as claras.
  • Picar muito finamente a cebola e a salsa juntar as gemas e esmagar tudo com um garfo, juntando um pouco de azeite para ligar , umas gotas de sumo de limão e sal.
  • Colocar este preparado novamente nas claras de ovos reservadas, passar pelo ovo batido e fritar em óleo abundante.
  • Servir preferencialmente frios, acompanhando com uma salada.

Perguntas:




Comentários dos membros:

11/11/2012

Pois tb ñ gostei

07/08/2012

Vou fazer pois adoro e ja nao como a anos

15/08/2011

Ficou pessimo


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