Ovos verdes da mãe

Name: Ovos verdes da mãe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos + 1 ovo envolver; 1 cebola pequena; 1 molhinho de salsa; azeite, limão e sal qb

Aperitivo

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

6 ovos + 1 ovo envolver
1 cebola pequena
1 molhinho de salsa
azeite, limão e sal qb

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura10 min

Cozer os ovos, descascar, deixar arrefecer totalmente e depois de frios cortá-los longitudinalmente.
Retirar as gemas com muito cuidado e com a ajuda de uma colher. Reservar as gemas e as claras.
Picar muito finamente a cebola e a salsa juntar as gemas e esmagar tudo com um garfo, juntando um pouco de azeite para ligar , umas gotas de sumo de limão e sal.
Colocar este preparado novamente nas claras de ovos reservadas, passar pelo ovo batido e fritar em óleo abundante.
Servir preferencialmente frios, acompanhando com uma salada.

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4.14/5, 22 votos 3 comentários

anonymous

11/11/2012

Pois tb ñ gostei

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anonymous

07/08/2012

Vou fazer pois adoro e ja nao como a anos

comentário abusivo

anonymous

15/08/2011

Ficou pessimo

comentário abusivo