Tomatada de frango c/ ovo

Ingredientes
5
Custo estimado: 6.74Euros€ (1.35€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura45 min
- - Colocar o tomate pelado, o tomate congelado no tacho, juntamente com o 1/4 pimento inteiro e a cebola cortada ás rodelas.
- Deixar levantar fervura e colocar em lume brando. Juntar um fio de azeite, temperar de sal e deixar cozinhar.
- Entretanto cozer dois ovos, em água e sal e reservar.
- Depois da fervura, quando o tomate se desfazer, retire o pimento verde e triture tudo até ficar em papa.
- Coloque novamente em lume muito brando e junte o frango aos pedacinhos e os ovos ás rodelas e mexa muito bem.
- Junte os orégãos a gosto, rectifique o sal e pronto a servir.
Nota::
- Pode usar tomate frito, ou tomate da garrafa etc.... não há necessidade de se usar especificamente tomate congelado. A única diferença é o sabor ficar mais caseiro.
- Sirva com batata frita ou massa.
- Há quem triture o pimento verde juntamente com o tomate, isso fica ao critério de cada pessoa.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 307Kcal
- Glícidos: 3.8g
- Gord total: 14.4g
- Gord.sat.: 3.9g
- Proteínas: 38.5g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 3.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (316g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar