Ovos mexidos com arroz e frango - aproveitamento

Name: Ovos mexidos com arroz e frango - aproveitamento
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: sobras de frango; sobras de arroz branco; ovos q.b.; 2 colheres de azeite; raspa de limão; sumo de meio limão; pimenta preta q.b.

Prato Principal

2 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

sobras de frango
sobras de arroz branco
ovos q.b.
2 colheres de azeite
raspa de limão
sumo de meio limão
pimenta preta q.b.

Custo estimado: 5.33€ (2.66€/porção)

Preparação

Desfie o frango, coloque numa taça e tempere com duas colheres de azeite, o sumo e a raspa de limão. Misture tudo.
Noutra tigela, parta os ovos, bata-os e incorpore o arroz.
Numa frigideira coloque uma noz de manteiga a derreter e quando começar a escurecer adicione o frango juntamente com a marinada.
Deixe cozinhar um pouco e verta por cima a mistura de ovos com arroz.
Reduza o lume para o mínimo e quando os ovos começarem a endurecer, vire e deixe cozinhar do outro lado. Sirva com a salada.

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