Frango rápido com ovos

Ingredientes

• 1 frango limpo
• 5 fatias finas de bacon sem courato
• 4 dentes de alho
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de azeite
• Sumo de 1/2 limão
• 1 ramo de salsa
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta.
• Corte o bacon em pedacinhos, deite-os para um tacho, adicione os alhos picados e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar douradinho.
• Junte então o frango, mexa e deixe cozinhar durante alguns minutos, mexendo de vez em quando.
• Tape o tacho, reduza o lume e deixe cozinhar até o frango ficar tenro. Bata os ovos, tempere-os com pouco sal e pimenta e junte-os ao tacho.
• Adicione igualmente o sumo de limão e deixe cozinhar, mexendo, até os ovos ficarem cozidos.
• Retire do lume e sirva quente polvilhado com a salsa picada e acompanhado com arroz.

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