Frango de coentrada lá de casa

Name: Frango de coentrada lá de casa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango aos bocados; 2 colher sopa de margarina (eu, hoje em dia, usaria azeite...); 1 cebola picada; 2 dentes de alho picadas; 1 colher chá de colorau; 1 molho de coentros picados; 1 L de caldo de galinha; 2 gemas; Sal e pimenta

Saboreiem este prato seguiu dos seus melhores ingredientes.

Prato Principal

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 frango aos bocados
2 colher sopa de margarina (eu, hoje em dia, usaria azeite...)
1 cebola picada
2 dentes de alho picadas
1 colher chá de colorau
1 molho de coentros picados
1 L de caldo de galinha
2 gemas
Sal e pimenta

Custo estimado: 5.38€ (5.38€/porção)

Preparação

Refogar a cebola e os alhos na margarina, juntar o colorau, mexer bem e juntar o frango, o sal e a pimenta.
Dourar, juntar o caldo e deixar cozinhar por 30/40 min ou até estar cozido.
Pisar os coentros e juntá-los ao molho, misturando para que ele fique verde.
Desfazer as gemas num pouco do molho e juntar, para engrossar um bocadinho. Servir com arroz branco e batata-palha.

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