Petitchef

Frango de coentrada lá de casa

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Saboreiem este prato seguiu dos seus melhores ingredientes.

Ingredientes

Número de doses: 1
1 frango aos bocados

2 colher sopa de margarina (eu, hoje em dia, usaria azeite...)

1 cebola picada

2 dentes de alho picadas

1 colher chá de colorau

1 molho de coentros picados


2 gemas

Sal e pimenta

Preparação

  • Refogar a cebola e os alhos na margarina, juntar o colorau, mexer bem e juntar o frango, o sal e a pimenta.
  • Dourar, juntar o caldo e deixar cozinhar por 30/40 min ou até estar cozido.
  • Pisar os coentros e juntá-los ao molho, misturando para que ele fique verde.
  • Desfazer as gemas num pouco do molho e juntar, para engrossar um bocadinho. Servir com arroz branco e batata-palha.





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