Frango à moda indiana

Ingredientes

• 8 pedaços médios de frango
• 1 xícaras de coentros picados
• ½ colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de chá de pimenta preta em grãos
• 8 malaguetas verdes
• 1 colher de sopa de cada de alho amassado e - gengibre picado
• 2 cebola média picada
• 2 colher de sopa de manteiga
• sal
• folhas de coentro bem picadas para guarnição