Frango grelado a moda moçambicana

Preparação

• Corta-se o frango em quatro pedaços e dê uns golpes. Em seguida reserve numa tigela.
• Num recipiente ao lado coloque o alho picado com sal grosso, o sumo de limão, o caldo, piri-piri em pó e mexe com uma colher.
• Neste momento prove o sal. E por último adicione o azeite, mexa tudo bem e despeje tudo no frango. Deixe marinar de 2 a 4 horas.
• Já está pronto para grelhar. Ao grelhar deite o molho preparado (o molho que restar na tigela dos frangos) de vez em quando para não secar o frango.
• Pode acompalnhar com batatas fritas, salada e arroz de legumes.