Frango do campo à fricassé

Ingredientes

• 1 Frango do campo em pedaços
• 2 cebolas picadas
• 2 folhas de louro
• 4 dente de alho picado
• 1 molho de salsa
• 1/4 de pimento vermelho
• 2 gemas
• Azeite q.b.
• 8 colheres de sopa de água.
• sal q.b. (uso cada vez menos sal)
• pimenta q.b.
• sumo de limão q.b.