Frango do campo à fricassé

O frango é de maneira deliciosa fricassé
Ingredientes
6
Custo estimado: 6.46Euros€ (1.08€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- No almofariz de pedra colocar o sal, a salsa, o alho, a cebola, 1/4 de pimento vermelho e sumo de meio limão, bater tudo até uma pasta cremosa.
- Temperar o frango que o meu mais que tudo ajudou a cortar e deixei marinando por algumas horas.
- Em seguida coloque azeite no fundo da panela e fui colocando o frango pedaço a pedaço. Deixar ficar louro e coloquei 6 colheres de sopa de água.
- Tapar a panela e deixei estufar em lume brando ate o frango ficar tenro
- Quando o frango estiver tenro coloco 2 colheres de farinha de trigo em CHUVA, mexo bem e deixo o molho ficar bem cremoso, retire a panela do lume e junte as gemas dos ovos, que bater previamente com 2 colher de água (assim elas não talham).
- De volta ao lume mexo bem, Junto mais sumo de limão. Decorar com salsa picada e servi com arroz de nabiça.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 275Kcal
- Glícidos: 3.5g
- Gord total: 14.7g
- Gord.sat.: 3.7g
- Proteínas: 30.9g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 1.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (168g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar