Petitchef

Frango ao molho de cachaça

Prato Principal
5 porções
1 hora
30 min
Médio
Pode também trocar a maionese pelo creme de leite, ficará mais suave e mais leve...

Ingredientes

Número de doses: 5
1 colher de sopa de azeite

1 cebola pequena picada

1 tomate médio, sem pele e sem semente, picado

1 folha de louro

500 gr de frango cortado à passarinho

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara(s) de chá de cachaça

1 xícara de chá de água fervente

1/2 xícara(s) de chá de maionese

1 colher de chá de cheiro-verde picado

Preparação

  • Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela média, doure a cebola, junte o tomate, o frango e o sal. Refogue em fogo médio até dourar.
  • Depois de dourado retire a panela do fogo e misture a cachaça. Volte com a panela ao fogo, junte a folha de louro e cozinhe em fogo médio, junte aos poucos a água mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia, e obter um pouco de molho no fundo da panela.
  • Acrescente a maionese, misture e coloque em uma travessa. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.



Comentários dos membros (18):

24/02/2015

Fiz e muito bom.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
leila pandolfi, 24/02/2015

Gostei, é diferente

manuel_d2014
manuel_d2014, 23/02/2015

Penso que será muito bom. Farei na próxima oportunidade.

23/02/2015

Parece que esta receita fica deliciosa. vou experimentar.

22/02/2015

Muito bom

12/02/2014

Tirei a receita, mas só hoje posso classifica-la. Como muitos não apreciam a maionese, retirei um pouco do molho e misturei na maionese que foi num recipiente á parte..
Celeste

14/12/2013

Muito bom

13/12/2013

BOM,FACIL , GOSTOSO & BARATO !!!...

10/12/2013

Cozinha e uma arte

10/12/2013

Excelente! Maravilha!


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