Petitchef

Frango à bordalesa

Prato Principal
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frango

150 g de bacon

300 g de cebolinhas pequenas

0,5 dl de azeite

7 dl de vinho tinto


1 colher de café de pimentão-doce

Sal e piripiri q.b.

Salsa para polvilhar

Preparação

  • Arranje o frango e tempere com o vinho tinto, pimentão-doce, sal e piripiri e deixe marinar de um dia para o outro. Arranje o bacon, retirando o courato e corte em cubinhos.
  • Num tacho, aqueça o azeite e junte o frango escorrido, deixando a corar de ambos os lados.
  • Adicione as cebolinhas e o bacon, mexa e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
  • Regue depois com a marinada do frango e o caldo de galinha. Deixe cozinhar durante 40 minutos até engrossar o molho.
  • Retire da panela e sirva decorado a gosto, polvilhado com salsa picada.

Fotos

Frango à bordalesa, foto 1Frango à bordalesa, foto 2




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