Name: Frango à grega
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango com 1.500kg cortado aos pedaços; 4 colheres de sopa de margarina; 4 cebolas; 4 dentes de alho; dois copos de polpa de tomate; Metade de um pimento cortado aos pedaços; dois copos de agua; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de caril; 1 pitada de açafrão; sal

Frango à Grega

Prato Principal

4 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

Preparação

Pique as cebolas, os dentes de alho, e o pimento em pedaçinhos pequenos.
Passe os pedaços de frango por caril, que colocou num prato. Faça tostar o frango num tacho com 2 colheres de sopa de margarina, em lume bem forte. Escorra.
Deite fora o molho que ficou no tacho, leve o de novo ao lume, sem o lavar, com mais 2 colheres de sopa de margarina.
Deite as cebolas, os dentes de alho, a polpa de tomate e o pimento. Deixe apurar em lume brando durante 15 minutos.
Junte por fim, os pedaços de frango, a água, o açafrão, o açúcar e o sal. Tape e deixe cozer, em lume brando, durante cerca de meia hora.
Sirva acompanhado com arroz.