Sopa de tomate com ovos esfarrapados

Ingredientes

• 2 tomates bem grandes
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• salsa
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e oregãos
• 2 ovos

Preparação

• Colocar no copo da bimby a cebola, o alho, a salsa e o tomate em pedaços e picar uns segundos na vel 5.
• Colocar o azeite, um pouco de agua e refogar 7 minutos, temperatura 100, vel1.
• Acrescentar a agua, temperar com sal e oregãos, e programar 15 minutos, temperatura 100, vel 1
• No fim triturar 1 minuto na velocidade 9.
• Numa taça bater os ovos e com a maquina programa 5 minutos na temperatura 100 a velocidade 1 1/2, ir deitando os ovos pelo bocal, de modo a ficarem esfarrapados.
• Deixar até acabar o tempo.

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