Petitchef

Sopa de bacalhau com tomate e beldroegas

Prato Principal
2 porções
15 min
24 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 posta de bacalhau

1 cebola (120 g)

3 dentes de alho

30 g de azeite

240 g de tomate sem pevides mas com casca

70 g de beldroegas já arranjadas

500 g de agua

sal, pimenta

2 ovos

broa de milho frita

Preparação

  • Cozer a posta de bacalhau e os ovos. Desfiar o bacalhau e reservar. Deixar os ovos com casca para manter quentes.
  • Cortar a cebola em 1/4 de luas finas e fatiar os alhos. Colocar na bimby juntamente com o azeite e refogar 7 minutos, temperatura 100 velocidade 1.
  • Acrescentar o tomate em cubinhos e as beldroegas e refogar mais 7 minutos, temp 100, velocidade colher inversa.
  • Acrescentar a agua, o sal e a pimenta e programar 10 minutos, temperatura 100 velocidade colher inversa.
  • No final do tempo acrescentar o bacalhau desfiado. Envolver com uma colher.
  • No prato colocar conchas de sopa, ovos picado grosseiramente e broa de milho frita.





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