Petitchef

Torta de bacalhau com molho de tomate

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Para a torta:

Para o molho de tomate:

Preparação

  • Torta:
    Bater as claras em castelo e reservar. Fazer um refogado com a cebola, os alhos e o azeite. Juntar o bacalhau, introduzir a farinha e o leite. Juntar as gemas, o sumo de limão, o sal e a pimenta e envolver. Deixar arrefecer um pouco e envolver com cuidado as claras em castelo. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e verter o preparado. Levar ao forno pré aquecido a 180º, até estar pronto.
  • Molho:
    Pique a cebola e o alho, rale a cenoura e junte o tomate e o azeite. Refogue tudo durante alguns minutos e tempere a gosto. Reduza tudo a puré com a varinha mágica.
  • Torta:
    Bater as claras em castelo . Retirar do copo e reservar.
    Deitar no copo a cebola, o alho, o azeite 5 minutos. 100° Vel. 1.
    Juntar o bacalhau e programar 3 minutos. 100° Vel. 3. Juntar de seguida farinha, o fermento e o leite e programar 3 minutos. 100° V3. Terminado o tempo envolver as gemas, o sumo de limão e a pimenta misturando tudo. Envolver também as claras.
  • Molho:
    Colocar no copo o azeite, a cebola, o tomate e os alhos e programar 10 seg na vel. 5. Faça descer o que estiver nas paredes do copo e programe 30 minutos. 100° vel. 1. Por fim triture 20 seg. na vel. 8 e deite por cima da torta quando esta estiver enrolada.
  • Deitar a mistura da torta num tabuleiro com papel vegetal e untado. Cozer em forno médio cerca de 20 minutos. Depois de cozida enrola-se com a ajuda de um pano e barra-se com molho de tomate.

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentários dos membros:

26/10/2013

ESTA TORTA E FANTASTICA


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Torta de topinambos (girassol batateiro)
Torta de topinambos (girassol batateiro)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Torta de laranja (bolo enrolado)
Torta de laranja (bolo enrolado)
12 porções
30 min
Médio
4.6 / 5
Receita Torta de bacalhau
Torta de bacalhau
4 porções
50 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Torta de bacalhau com azeitonas pretas
Torta de bacalhau com azeitonas pretas
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Torta de bacalhau
Torta de bacalhau
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O SEGREDO do molho bechamel perfeito!O SEGREDO do molho bechamel perfeito!8 Tradicionais molhos italianos8 Tradicionais molhos italianosAfinal, o molho PESTO combina com o que?Afinal, o molho PESTO combina com o que?

Pergunta do dia
O que espera de PetitCHEF?
Voto