Petitchef

Torta de bacalhau com azeitonas pretas

Tenho uma nova ajudante (a Bimby) e decidi estreá-la com esta receita de torta de bacalhau com azeitonas.

Entrada
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
140 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 2.89 (0.48€/porção)

Preparação

  • Tradicional:
    Bater as claras em castelo e reservar. Fazer um refogado com a cebola, os alhos e o azeite. Juntar o bacalhau, introduzir a farinha e o leite. Juntar as gemas, o sumo de limão, o sal e a pimenta e envolver. Deixar arrefecer um pouco e envolver com cuidado as claras em castelo.
  • Forrar um tabuleiro com papel vegetal e verter o preparado. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC, até estar pronto.Virar o tabuleiro sobre papel vegetal ou sobre um pano e enrolar. Deixar arrefecer, barrar com maionese e colocar por cima azeitonas picadas.
  • Bimby:
    Bater as claras em castelo (5 min. velocidade 3 com borboleta). Retirar do copo e reservar.
    Deitar no copo a cebola, o alho, o azeite 5 min. 100° Vel. 1.
    Juntar o bacalhau e programar 3 min. 100° Vel. 3.
    Juntar de seguida farinha, o fermento e o leite e programar 3 min. 100° V3.
  • Terminado o tempo envolver as gemas, o sumo de limão e a pimenta misturando tudo. Envolver também as claras.
    Deitar num tabuleiro com papel vegetal e untado. Cozer em forno médio cerca de 20 minutos. Depois de cozida enrola-se com a ajuda de um pano.
    Deixar arrefecer, barrar com maionese e colocar por cima azeitonas picadas.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Receitas semelhantes

YouTube

Torta de maçã e canela


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (85g)
Calorias: 140Kcal
  • Glícidos: 8.2g
  • Gord total: 5.6g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 13.6g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 1.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3
Sem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

25/07/2016

DELÍCIA...

24/07/2016

Simplesmente delicia.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Torta crumble de frutos vermelhos
Torta crumble de frutos vermelhos
6 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
Torta invertida de chalota caramelizada com queijo feta
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Torta de maçã e canela
Torta de maçã e canela
6 porções
1 h 10 m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Torta de berinjela invertida (tarte tatin versão salgada)
Torta de berinjela invertida (tarte tatin versão salgada)
8 porções
1 h 10 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta de topinambos (girassol batateiro)
Torta de topinambos (girassol batateiro)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta de laranja (bolo enrolado)
Torta de laranja (bolo enrolado)
12 porções
30 min
Médio
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Sobras de bacalhau: O que fazer? Sobras de bacalhau: O que fazer? Receita de Bacalhau para a Semana Santa! Receita de Bacalhau para a Semana Santa! 21 excelentes receitas com Azeitonas 21 excelentes receitas com Azeitonas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto